2,5 triệu đồng/kg thịt trâu chọi Hải Lựu2.500.000 đồng/kg thịt, 100.000 đồng cho nửa lít tiết tươi của con trâu số 7 – quán quân hội Chọi trâu Hải Lựu năm Nhâm Thìn. |
Bằng chứng nhận Giải nhất được trưng dụng để quảng bá cho thương hiệu 'thịt quán quân' |
Loa truyền thanh của ban
tổ chức Lễ hội Chọi trâu liên tục quảng cáo về món thịt trâu chọi “ăn
vào khoẻ bằng 9, 10 con trâu” xen giữa những trận đấu nảy lửa trên sới
chọi, thu hút sự tò mò của hàng vạn du khách thập phương có mặt tại đây.
Cũng giống như hội Chợ
Viềng - Nam Định có món đặc sản thịt bò, hội Chọi trâu Hải Lựu cũng nức
tiếng gần xa bởi món thịt trâu chọi có một không hai. Được biết, truyền
thống mổ trâu sau hội có từ ngàn đời. Ngày xưa, các vị quân vương thường
tổ chức chọi trâu trước những trận đánh lớn, sau đó mổ thịt khao quân
để nâng cao sĩ khí.
|
Ban tổ chức hăng hái chào mời khách |
Nay, tuy hoà bình thịnh
vượng nhưng lệ cũ vẫn còn. Những năm gần đây, thịt trâu chọi trở thành
món quà nhiều ý nghĩa cho người phương xa tìm về dự hội. Ước tính, mỗi
mùa lễ hội có hàng trăm con trâu tham dự, trải qua các vòng đấu gay cấn
và rồi cũng từng ấy con trâu kết thúc mạng sống của mình.
|
Giết mổ tại chỗ. Đây là một trong số những hình giết mổ kinh dị trong phiên chợ thịt trâu chọi |
Trên sới đấu, nhìn dáng
hình oai vệ của nhà vô địch 2012 số 7, một số người đã cảm thấy tiếc
nuối cho số phận của con vật nhưng biết làm sao, lễ hội mà. Khi hồ hởi
lao vào giành giật để mua cho kỳ được cân thịt tươi, không ai còn nghĩ
tới cách đó chừng 30 phút còn khản cổ hò hét vì cái tên số 7.
Ngay sau khi kết thúc trận
đấu cuối cùng của con vật, người ta đem giật điện cao thế và giết mổ
ngay tại sân của Uỷ ban xã. Nơi đây cũng trở thành một phiên chợ lớn
chào mời du khách tha hồ chọn lựa tuỳ theo túi tiền.
|
Giá cả đắt đỏ nhưng những vị khách phương xa vẫn rất quan tâm tới món đặc sản này |
Thịt trâu chọi thường có
giá 500.000 đồngkg không mặc cả. Đây là những con trâu có “chứng nhận”
tham dự lễ hội nhưng không may mắn bị loại từ vòng ngoài. Chúng được bày
bán sớm hơn và nhanh chóng chiếm được vị trí đắc địa ở phiên chợ thịt
trâu. Tuy vậy, khi du khách túa ra từ khắc các cửa đông – tây – nam –
bắc của sới đấu, họ lập tức lướt qua dãy hàng này, nháo nhào tìm kiếm
“những nhà vô địch”.
|
Du khách không quá mặn mà với những sạp thịt trâu chọi 'vô danh'... |
|
... nhưng lại săn tìm những nhà vô địch |
Chị Minh Hồng, Hà Nội cho
rằng: “Đã đi cả trăm cấy số đến đây thì chí ít cũng phải chen mua cho
được thịt hạng ba (ý nói thịt của trâu chọi đoạt giải ba), về làm quà
cho người thân lấy may đầu năm".
|
Ông Cầu số 7 bị giết thịt và lấy tiết tại chỗ trong vòng vây du khách thập phương |
Thịt trâu chọi giải ba có
giá không dưới 1.500.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, tiết trâu nóng hổi cũng
là món được nhiều du khách ưa thích vì cho rằng “đại bổ”. Nếu là trâu
đoạt giải ba, giải nhì thì loại tiết này có giá 200.000 đồng/kg Giá đội
trần đương nhiên thuộc về quán quân số 7. Thịt của Ông Cầu số 7 có giá
lên tới 2.500.000 đồng/kg nhưng không ít người sẵn sàng chen lấn xô đẩy
để mua bằng được.
|
Những người tham gia giết mổ người con dính máu trao tay chai tiết nóng. Một cảnh tượng không dành cho người yếu tim |
Kết thúc mùa lễ hội năm
nay, trâu chọi số 7 cũng là con vật cuối cùng đem đi giết mổ. Ở góc
trong cùng phía bên trái của sân Uỷ ban xã, đồ tể xẻ thịt tới đâu, người
ta lao vào mua tới đó. Tiết nóng của con vật được bán theo chai nước
lọc loại nhỏ, có giá đúng 100.000 đồng/chai.
|
Món đồ chơi trâu chọi bằng gỗ vừa túi tiền hơn nhiều so với thịt trâu chọi đắt đỏ |
Ngoài món đặc sản thịt
trâu, du khách đến lễ hội cũng tìm đến những món lưu niệm thú vị như đồ
chơi hình trâu chọi làm bằng gỗ, áo lưu niệm chọi trâu, băng đĩa ghi lại
những trận đấu trong sới trâu chọi… Nhiều người lại chỉ đơn giản chọn
cho mình một quán ăn với món đặc sản thịt trâu chọi để thưởng thức dư vị
của ngày hội.
|
Áo lưu niệm lễ hội Chọi trâu |